せたがやブレッドマーケット

小麦粉はすべて北海道産小麦を使用しています。 ・北海道産ゆめちから ・北海道産春よ恋 ・北海道産きたほなみ

生地に使用している砂糖は奄美諸島産さとうきび原料のもつミネラルと風味をぎゅっと閉じ込めるよう、じっくり焚き上げ自然な結晶を作り上げた「素焚糖」を使用しています。 大東製糖「素焚糖」 https://daitoseito.co.jp/product/p01

せたがやブレッドマーケットでは、すべてのパンにはフランス産の「イースト」を使用しています。 当店で作るパンは一期一会ではなく、毎日食べるものとして焼いています。 発酵の状態や熟成期間で風味や酸味が目まぐるしく変わる天然酵母は味わいがある一方で天然酵母そのものの風味を楽しむパンに向いています。 当店では小麦の旨味や素材の風味を毎日飽きずに食べられるパンを目指していますので、素材の風味を邪魔しないイーストを使用してパン作りをしています。 人が人工的に作ることができない生き物のイーストも立派な天然の酵母ですのでご理解の上ご注文ください。

・自然解凍で１−２時間程度、朝食べる場合は一晩解凍してください。 ・パンを焼く前に1分程度オーブントースターを温めてください。 ・オーブントースターで３～４分加熱してください。 ちょっとひと手間！ 焼く前に霧吹きで軽くパンの表面に水分を加えるか、水道に軽くパンをくぐらせることでさらにふんわりと美味しく焼き上がります。

基本的に1週間程度で発送を予定しておりますが、パン祭りなど大きなイベントの前後は多少お待ちいただくこともあります。その際は予めご連絡をさせていただきます。 発送のタイミングはメールにてお知らせいたします。 メールサーバーとの相性によっては当店からのメールが弾かれてしまうことがよくあります。届かない場合はお問い合わせからご連絡ください。 ※ 製造のタイミングによってはメールのお知らせより早く出荷してしまうことがありますので、ご了承ください。 発送の際はSTORESより自動発信で発送完了メールが届きます。 こちらのメールにお届け予定日とヤマト運輸の問い合わせ番号を記載いたしますので、ご確認ください。

製造日から３０日を基本としております。製造スケジュールによっては少しズレる場合がございます。発送スケジュールによっては、お届け日から3週間程度になることもあります。解凍後は24時間以内にお召し上がりください。