【単品】卵、乳製品不使用! 素朴な食パン 2斤サイズ
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【単品】卵、乳製品不使用! 素朴な食パン 2斤サイズ

¥648 税込

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卵、乳製品不使用! 当店人気ナンバーワンの食パン! 生でもトーストでも美味しくいただけます。毎日食べても飽きない、シコシコとうどんのようなコシのある食感が癖になる食パンです。 厚切りで食感を楽しんだり、薄切りでサンドイッチ、1斤サイズにカットしてハニートーストやグラタントーストなど素材の風味を邪魔しないので食べ方は自由自在! 品質保持のため、スライスなし・冷凍保管にて発送いたします。 並行販売の3斤より少し横広になります。 〜メディア掲載〜 テレビ東京「よじごじDays」で紹介されました! 内容量:素朴な食パン 2斤 サイズ:25.5x12x12.5cm(焼き加減で若干変わります) 原材料:小麦粉(北海道産ゆめちから、きたほなみ)、砂糖(奄美諸島産さとうきび「素焚糖」)、植物油脂(トランス脂肪酸フリー)、塩(シママース)、パン酵母(フランス産「サフ」) 消費期限:解凍後から3日間 保存方法:冷凍保存 ■こだわり1 原材料 卵、乳製品不使用! シコシコとうどんのようなコシのある食感が癖になる北海道産「ゆめちから」をメインに、優しい甘さが後を引く奄美諸島産さとうきび「素焚糖」で味付け。使用している植物油脂(ショートニング)はトランス脂肪酸フリー。発酵の風味と小麦の旨味を邪魔しません。 ■こだわり2 製法 シンプルでどこのパン屋さんでもやっている「ストレート法」で作っています。シンプルだからこそ、ごまかしの利かない製法でもあります。長い発酵で小麦のデンプンをしっかりと分解し、小麦本来のうまみを最大限ひきだし、噛めば噛むほどに小麦の甘みを感じることができます。毎日食べても飽きない美味しさです。 ■こだわり3 職人技術 材料は同じでも、気温や湿度の条件が違えば味は変わってしまいます。生地を触ったときの感触で微妙に調整しています。日々、生地と対話するように状態を見極めたうえで製造しています。 注文確定順に発送いたしますが、注文後お時間を頂くことがございます。ご理解いただきご注文ください。